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中级经济师旅游经济试题

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题：

【不定项选择题】第 1 题为提高舒适度，M饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重( )等非视觉因素的设计。

A.灯光、色彩、背景音乐

B.陈设、光线、背景音乐

C.温度、气味、背景音乐

D.温度、色彩、背景音乐

E.气味、光线、背景音乐

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旅游者在评价旅行社的服务产品质量时，最看重旅行社( )。
A.是否具有一定数量和质量的设施设备

B.是否随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务

C.服务人员是否具有良好的的工作态度与能力

D.是否能够准确无误地履行合同和承诺的能力

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饭店营销活动的基本环节包括( )。
A.调查市场

B.了解市场

C.适应市场

D.占领市场

E.创造市场

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饭店利润分配的第一步是( )。
A.弥补亏损

B.提取法定盈余公积

C.提取法定公益金

D.向投资者分配利润

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形成旅游市场机制的动力之源是( )。
A.旅游目的地政府的行政干预

B.旅行社对旅游活动的组织

C.旅游市场主体对利益的追求

D.旅游目的地宣传促销经费的供应

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旅游企业采用掠夺性定价策略的主要目的是（）。
A.限制价格竞争

B.获取正常的利润

C.降低经营风险

D.减少市场竞争者

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【2017年真题】下列会计账户类别中，应在借方登记增加额的是（）账户。
A.负债类

B.收入类

C.所有者权益类

D.资产类

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饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到( )的要求。
A.整齐

B.清洁

C.润滑

D.美观

E.安全

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为了提高我国旅游外汇收入，应采取的合理措施包括( )。
A.提高旅游产品质量，增强旅游吸引力

B.提高入境游客中高消费游客比例

C.减少我国的出境旅游人次

D.限制交通供给，增加游客停留时间

E.大幅度提高各单项旅游产品的价格

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【2017年真题】我国现阶段规范财政转移支付制度的任务有（）
A.重点增加对革命老区、名族地区、边疆地区、贫困地区的转移支付

B.促进地区间财力均衡

C.增加一般性转移支付规模和比例

D.清理规范专项转移支付项目

E.增加专项转移支付项目

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