旅游经济试题真题题库解题 - 中级经济师试题真题题库解题 - 会计师考试

中级经济师旅游经济试题

饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括(　)。
A.安全管理设施计划

B.处置意外事件的指挥机构

C.统一的报警和信息传递程序

D.处置力量的部署和具体任务

E.预案处置的法律规定

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一般来说，饭店企业战略控制过程的步骤包括( )。
A.建立业绩标准

B.衡量实际业绩

C.比较各个业绩

D.进行差异分析

E.采取纠偏行动

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可以准确测度旅游业对GDP的贡献率，从而使旅游业可与其它产业进行比较的虚拟账户是( )。
A.资金账户

B.国民账户

C.旅游卫星账户

D.收入账户

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旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除( )之后的余额。
A.社会保险费

B.子女教育费

C.必须交纳的税金及生活和社会消费支出

D.个人生活费

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【2016年真题】某饭店一项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为5%，使用年限为5年，则按年限平均法计算的该设备的年折旧率为( )。
A.1%

B.5%

C.17%

D.19%

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饭店治安管理的基本环节包括( )。
A.配备必要的设施

B.提高人员素质

C.制定意外事件预案

D.加强对客服务管理

E.做好突发事件的处理

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根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的()时。
A.12

B.18

C.24

D.次日

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给饭店企业造成机会或威胁而直接和间接影响企业战略管理的社会因素称为饭店企业战略的( )。
A.宏观环境

B.微观环境

C.主观因素

D.内部因素

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一位住店客人向饭店安全部求助，称自己在回饭店途中钱包被窃，内有大量现金。对此，饭店安全部应该( )。
A.对客人进行等额赔偿

B.替客人到公安部门报案

C.请客人自己到公安部门报案

D.给客人提供房价折扣进行补偿

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餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括( )。
A.餐饮是以手工劳动为基础的

B.顾客的差异大

C.过程复杂

D.依赖性强

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