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中级经济师旅游经济试题

【2017年真题】某饭店2012年度期末的流动资产是600万元，存货300万元，流动负债是300万元，则速动比率为().
A.1

B.2

C.3

D.4

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集体行为调控的目的是为了保证人的行为的合理性和有效性，为此要在( )方面下工夫。
A.组织

B.教育

C.制度

D.能力

E.激励

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餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是(　)。
A.菜单的菜式品种和特色

B.菜单的菜式价格和数量

C.标准采购规格

D.标准菜谱

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人们记忆中与饭店品牌相连的各种事物称为( )。
A.品牌识别

B.品牌认可

C.品牌记忆

D.品牌联想

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下列各项不属于劳动合同的特征的是( )。
A.劳动合同的主体是由劳动者和特定的用人单位双方构成

B.劳动合同是明确劳动者与用人单位权利和义务的一种协议

C.劳动合同是确立劳动关系的法律形式

D.劳动合同的双方不具有平等的法律地位

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旅行社旅游服务采购的首要任务是(　)。
A.降低旅游服务采购成本

B.保障游客需要的满足

C.建立服务协作网络

D.提高服务采购水平

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根据饭店业发展对饭店信息管理的要求，饭店信息管理软件发展的趋势是( )。
A.从决策型向管理型发展

B.向行政系统办公冉动化发展

C.从单向软件向集成软件发展

D.向商品化软件与专用化软件并存发展

E.从局域网向客户/服务器体系结构发展

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营业税是对( )征收的一种税金。
A.营业成本

B.营业收入

C.劳务收入

D.生产成本

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由于固定成本比例高的企业要靠尽可能增大产品销量来分摊庞大的固定开支，因此这类企业常被称为( )指向型企业。
A.产品

B.市场

C.成本

D.人员

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饭店战略目标必须与所处的环境相适应，与自身实力相匹配，这是饭店战略目标的( )要求。
A.阶段性

B.经济性

C.现实性

D.纲领性

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