旅游经济试题真题题库解题 - 中级经济师试题真题题库解题 - 会计师考试

中级经济师旅游经济试题

饭店建设最初的计划决策工作的关键是（）。
A.可行性研究

B.项目建议书

C.建设地址

D.计划任务书

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【2017年真题】M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理;(2)对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉;(3)菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流;(4)餐厅缺少必要的促销活动(5)餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。

【不定项选择题】第 1 题根据市场对食品安全信息透明的需求，M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有( )。

A.店内展示

B.开放式厨房

C.免费品尝

D.现场制作

E.积分奖励

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在我国，中小旅行社经常采用( )经营战略，来避免与大型旅行社的竞争。
A.横向一体化

B.纵向一体化

C.产品专业化

D.跨国化

E.市场细分化

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以下关于旅游规制的表述正确的是( )。
A.旅游规制可表现在经济性和非经济性两个方面

B.旅游规制和社会价值观的建立无关

C.旅游规制的内容肯定无法通过市场行为来实现

D.旅游规制的内容中不应该包含激励性措施

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W·钱·金、勒妮·莫博涅提出的蓝海战略思想认为，实施蓝海战略的关键是( )。
A.品牌扩张

B.价值创新

C.合作竞争

D.整合营销

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【2017年真题】根据2014年某城市金融业和制造业各1000人的年薪样本数据来比较这两个行业，从业人员年薪的离散程度，应采用的统计量是（）。
A.标准分数

B.变异系数

C.相关系数

D.偏态系数

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关于旅行社经营核算的审核方法，下列说法错误的是( )。
A.单团核算是指旅行社就接待的每一个旅游团(者)为核算对象进行经营盈亏的核算

B.单团核算的工作量较大，一般适用于业务量较小的旅行社

C.部门批量核算是指旅行社的业务部门在规定期限内接待的旅游团(者)的批量为核算对象进行的核算

D.部门批量核算比单团核算详细，适用于业务量较大的旅行社

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( )是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。
A.产品发展

B.市场发展

C.市场渗透

D.市场扩张

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某饭店是一家位于市中心的中档饭店，主要接待国内商务客人。针对本地居民外出用餐及其它休闲性消费需求的不断增大的情况，该饭店增设了相应的健身、娱乐设施和不同风味的餐厅。该饭店此举的主要目的在于获得( )。
A.规模经济效应

B.经验曲线优势

C.范围经济效应

D.市场需求优势

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“PDCA”旅游企业质量管理方法是按（）顺序进行的循环管理。
A.计划-处理-检查-实施

B.计划-检查-实施-处理

C.计划-实施-处理-检查

D.计划-实施-检查-处理

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