A.管理费
B.系统使用费
C.加盟费
D.技术支持费
E.开业管理费
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A、B、D、E
管理方通过输出管理模式、专业技术与管理人才等方式管理饭店,取得相应委托管理费用,主要包括管理费、系统使用费、技术支持费和开业管理费。故选项A、B、D、E正确。