反映菜单的销售效果和餐饮销售工作的业绩，能帮助管理人员了解菜单结构与定价是否合理，以及服务员的推销是否到位的分析指标是（）。 A.每餐位销售量B.餐位周转率C.时段销售量D.人均消费额

关于人均旅游收入指标(R)与旅游总收入指标(R)的变化关系，下列说法正确的有( )。A.R与R同方向但不同比例变化，若R增长速度超过R增长速度，则意味着旅游总收入的增加来源于游客人次的更快增长B.若R与R同方向但不同比例变化，R增长速度超过R增长速度，则意味着旅游总收入的增加主要来源于基本旅游收入的大幅增长C.R增大，R却减少，说明反映旅游总收入的增加是靠来访游客人次的增多获得的D.R减少，R却增加，表明旅游业的经营效果提高了，但来访游客数量减少，导致旅游总收入减少E.R与R同方向、同比例变化，表明旅游总收入的增加或减少，人均旅游收入也随着同比例的增加或减少

已帮助 116 人解答此问题 查看答案及解析

饭店设备维修管理的技术经济指标包括（ ）等。A.设备完好率B.设备故障频率C.单位工伤程维修费用D.万元营收维修费E.固定资产折旧率

已帮助 156 人解答此问题 查看答案及解析

旅游产业作为服务性行业的基本特征是(　)。A.不经营物质产品B.属第三产业范畴C.旅游服务需借助物质条件D.向游客提供面对面的服务

已帮助 154 人解答此问题 查看答案及解析

发展中国家发展旅游业采用的发展模式一般是（ ）。A.超前型和市场型B.滞后型和延伸型C.超前型和延伸型D.超前型和政府型

已帮助 152 人解答此问题 查看答案及解析

绩效考评的内容主要包括( )。A.德B.能C.权D.勤E.绩

已帮助 108 人解答此问题 查看答案及解析

旅行社的现金使用范围不包括( )。A.职工工资B.各种劳保C.差旅费用D.结算起点以上的零星支出

已帮助 170 人解答此问题 查看答案及解析

( )主要是为旅游设施建设项目的投资方向提出建议，即在一个地区或多个地区的众多旅游建设项目中寻找有利的投资机会，为开发商提供一个可能进行开发或建设的主要投资方向。A.可行性研究B.投资机会研究C.初步可行性研究D.项目评估

已帮助 112 人解答此问题 查看答案及解析

旅游价格制定的目标主要有( )。A.利润目标B.供给目标C.营销目标D.竞争目标E.成本目标

已帮助 168 人解答此问题 查看答案及解析

下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是( )。A.受理预订B.预订管制C.预订失约D.与前台联系

已帮助 146 人解答此问题 查看答案及解析

饭店对外投资的目的不包括( )。A.取得投资报酬B.扩大饭店声望C.分散经营风险D.控制被投资企业

已帮助 124 人解答此问题 查看答案及解析